INGREDIENTES
- 1 taza de empanizador Don Julio
- 1 taza de agua
- 2 huevos
- 1 cuchara de sal
- 4 filetes de pescado cortado en tiras
- 1 taza de aceite
- 3 tomates, finamente picado
- 1/4 cebollas, finamente picada
- 6 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
- 1/4 tazas de mayonesa
- 3 cucharadas de Vinagre Don Julio
- 1/2 tazas de repollo, fileteada delgada
- 8 tortillas de maíz
PREPARACIÓN
- Coloca en un bowl el empanizador Don Julio, y en otro bowl los dos huevos batidos.
- Agrega los filetes de pescado a la mezcla de los huevos batidos y luego cubre perfectamente con el empanizador Don Julio.
- Calienta el aceite a fuego medio en una sartén mediano.
- Fríe los filetes de pescado por 5 minutos o hasta que estén cocidos y bien dorados.
- Escurre en papel absorbente.
- Mezcla en un bowl, el tomate, la cebolla, y el cilantro. Sazona.
- Mezcla la mayonesa y el vinagre Don Julio, agrega el repollo rayado.
- Calienta las tortillas de maíz, coloca dos piezas de pescado, el repollo preparado y un toque de chile Don Julio.