INGREDIENTES
- 2 lbs de carne de res
- 2 Tomates
- 1 ½ Cebolla
- 4 Cucharadas de ajo en polvo Don Julio
- 1 ½ Pimiento (Rojo o verde. Dependerá de tu gusto)
- 3 Ramas de Culantro
- ½ Taza de vinagre Don Julio
- 3 sobres consome de res Don Julio
PRODUCTOS
PREPARACIÓN
- En una olla con agua hirviendo coloca la carne a cocinar. Este es el paso más largo y va a depender del tipo de olla en la cual la cuezas. Si es en una normal, a fuego lento, tomará alrededor de dos horas y si es en una de presión (que es lo recomendable) a fuego medio se llevará unos 45 minutos.
- A la olla de la carne agrégale los tomates, media cebolla, medio pimiento, 1 ramita de culantro, ajo en polvo Don Julio, sal y pimienta Don Julio al gusto. Esto con el fin de que al cocinarse, la carne obtenga gusto y sabor.
- En un recipiente aparte, pica el resto de la cebolla, el pimiento y el culantro.
- Cuando la carne esté lista y a temperatura ambiente para poder manipular, córtala en pedazo pequeños y finos e incorpórala con el resto de los vegetales picados. A esto agrégale sal y pimienta Don Julio al gusto más el vinagre Don Julio. Mezcla bien y listo.
Al momento de servir puedes hacerlo en tortillas, con arroz con acompañante y si no quieres carbohidratos, puedes complementarla con una ensalada de tomates y aguacate. De igual forma este Salpicón Hondureño funciona como plato principal o como entrada. Es ideal para cualquier ocasión y contiene ingredientes que son de fácil acceso para todos los gustos.
¡Buen provecho!