Salpicón Estilo Hondureño

1. En una olla con agua hirviendo coloca la carne a cocinar. Este es el paso más largo y va a depender del tipo de olla en la cual la cuezas. Si es en una normal, a fuego lento, tomará alrededor de dos horas y si es en una de presión (que es lo recomendable) a fuego medio se llevará unos 45 minutos.
2. A la olla de la carne agrégale los tomates, media cebolla, medio pimiento, 1 ramita de culantro, ajo en polvo Don Julio, sal y pimienta Don Julio al gusto. Esto con el fin de que al cocinarse, la carne obtenga gusto y sabor.
3. En un recipiente aparte, pica el resto de la cebolla, el pimiento y el culantro.
4. Cuando la carne esté lista y a temperatura ambiente para poder manipular, córtala en pedazo pequeños y finos e incorpórala con el resto de los vegetales picados. A esto agrégale sal y pimienta Don Julio al gusto más el vinagre Don Julio. Mezcla bien y listo.

Al momento de servir puedes hacerlo en tortillas, con arroz con acompañante y si no quieres carbohidratos, puedes complementarla con una ensalada de tomates y aguacate. De igual forma este Salpicón Hondureño funciona como plato principal o como entrada. Es ideal para cualquier ocasión y contiene ingredientes que son de fácil acceso para todos los gustos.

¡Buen provecho!